MUSIKANTENFREUNDLICHES WIRTSHAUS
Im Jahre 2017 haben wir die Gaststätte nach fast 10 jährigem Leerstand mit viel Liebe zum Detail saniert, renoviert und schließlich im September 2017 wiedereröffnet. Die Bratenbräterei erhielt im Mai 2018 die Auszeichnung zum musikantenfreundlichen Wirtshaus.
Im Juli 2018 vom bayerischen Staatsministerium für Finanzen und Landesentwicklung ausgezeichnet als eine der 100 besten Heimatwirtschaften Bayerns!
Willkommen in Vordorf!
Saucen per exellence!
Die Bratenbräterei wird ausschließlich als gepflegte Speisegaststätte, mit oberster Restaurantqualität betrieben. Keine nur-was-trinken-Gaststätte.
Der Chef des Hauses, Marktredwitzer Original, Romancier und gelernter Koch der alten Schule, kocht noch selbst. Alles frisch, keine Dosen, keine Päckchen, keine Fertigsaucen. Sämtliche Saucen und Suppen werden bei uns aus Knochen gezogen, und köcheln oft tagelang auf dem Ofen umher.
Alle unsere Kräuter kommen ungespritzt und ohne irgendwelche Chemikalien aus unserem Garten, ob es der Salbei ist, die Petersilie, die Zitronenmelisse, der Schnittlauch, der Estragon, das Bohnenkraut, der Liebstöckel für die Rindekraftbrühe oder die Meerettichwurzel für die Krensauce zum Tafelspitz, bzw. unsere Kräuterbutter unsere Bratkartoffeln abrundet. Alles ist ein Kreis.
In unserem Hause ist eine Geonando Energiewelle installiert! Alle schädlichen Strahlungen von Handynetzen, negativen Erdstrahlungen, Elektrosmog, kurz alle schädlichen Umwelteinflüsse dieser Art sind in unserem Hause komplett auf einen Radius von 30 Metern herausgefiltert und weggenommen – nicht existend.
Das heißt einen spührbar angenehmen Aufenthalt bei uns. Nicht nur hervorragendes Essen. Mehr dazu kann Ihnen der Chef des Hauses erzählen!
Klein aber fein!
Unsere lebendige & unverwechselbare Handschrift…
Die Bratenbräterei, ist ein kleines, feines Speiserestaurant mit obersten Qualitätsansprüchen. Nichts nach der Stange und schon mal überhaupt nichts nach DIN Norm, sowie nichts Gewöhnliches! Keinerlei Stall & Massenabfütterung. Ein kleines Juwel mitten im Herzen des Fichtelgebirges. Kein Stahl, kein Beton, sondern alles liebevoll harmonisierend und echt.
KEINE HERKÖMMLICHE GROßGASTRONOMIE!!! Nur ein paar kleine Tische! Keine Gaststätte für Gruppen / Wandergruppen und jegwelche Feicherlichkeiten.
Bei uns bekommen Sie täglich frische Braten, angefangen vom klassischen Schweinebraten, dem Zoiglbraten, über 10 verschiedene Currywürste mit jeweils excellenten Saucen, hausgemachte Wurstspezialitäten mit dem Markenzeichen unserer Premium Sülze, sowie unseren unverwechselbaren Schnitzelkreationen.
Highlight der Woche sind jeden Freitag ab 18 Uhr, unsere ofenfrischen Haxn!
Kruste krachend, innen butterzart, aufgefahren mit Kloß, Speckkrautsalat oder sämiges Egerlandha – Sauerkraut bzw. Blaukraut und einer Sauce zum hineinlegen.
Den Begriff „amtliche Haxn“ haben sie übrigens vom ehem. Innenminister, dem jetztigen Bundestagsabgeordneten Hans Peter Friedrich, der im März 2018 bei uns sichtlich wohl den Haxn verdrückt hat.
Unsere spezifische Speisekarte wird saisional ergänzt und angereichert durch Wildgerichte vom heimischen Wild, im Herbst Schwammerlgerichte und frisch geräucherte Forellen.
Zum Ausschank kommen die gepflegten Biere der Privatbrauerei Nothhaft Marktredwitz. Im Anstich haben wir das allseits beliebte Zoigl, sowie das Rawetzer Weißbier. Spezialitätenbiere wie das Aloisius Dunkel runden das Sortiment ab.
Im Sommer sitzen Sie in unserer Gartenwirtschaft, direkt unterm 50-jährigem Kastanienbaum, und genießen Natur pur!
Wers deftig und rustikal zu schätzen weiß, wer seine Geschmacksnerven noch beinand hat, Pulversaucen von handwerklicher Kunst zu unterscheiden vermag, und ein außergewöhnliches Ambiente, welches in vergangene Zeiten versetzt, zu schätzen weiß, keine Massenabfertigung & Tumult braucht, sondern in Ruhe hier ein außergewöhnliches Essen zu genießen weiß, der hat hier sein Reservat gefunden.
Unsere Referenzen sind bei Tripadvisior einzusehen.
Bei uns ist alles echt, authentisch, stimmig und ehrlich, so wie die Natur außenrum.
Die Bratenbräterei
…es war einmal ein Haxn.
Gaststätte ist geschlossen.
Anfahrt
Von Wunsiedel: Berg rauf, Richtung Weißenstadt, dann oben links abbiegen Richtung Vordorf, insgesamt 6 km (10 Autominuten), von Weißenstadt, Siebenquell 7km (10 Autominuten)
Ideal für Reisebusse. Hauptstraße – zwischen Tröstau und Weißenstadt, in Vordorf runter, reinbiegen in nur 1 Minute zum Busparkplatz, vom Aussteigen zu unserer Türe nochmal 1 Gehminute. Platzkapazität in unserer Gaststätte exakt 90 Personen.
Übernachtung
Nur 4/5 Autominuten von uns entfernt – die „Finkenmühle“.
Ein Ort zum Kraft auftanken! Absolut ruhig und idylisch gelegen am Waldrand, nicht an der Hauptverkehrsstraße, ein Ruhepol der besonderen Art! Hier spührt man durch Natur, Wald & Tier, wie das leben taktet! Eine Wohltat!
Weitere infos: https://www.reiterhof-finkenmühle.de/
Weil’s schäi is bei uns!
